Cena eschimese lappone

Anche quest’anno come ormai da tradizione si è festeggiato il carnevale con una festa a tema.

Ci siamo calati nei panni degli Eschimesi. Per essere più precisi negli abiti degli Inuit ma nelle cucine dei Lapponi per evitare cibi troppo inquientanti quali carne di squalo macerata in carcasse di foca…..ci sembrava troppo!!! 😛

Ecco a voi l’ambientazione con tanto di Igloo, slitta e pesci ad essiccare.

E poi il menù (alcuni nomi li ho tradotti io credo in una grammatica terribile…se qualcuno conosce la traduzione corretta me la può indicare e la cambio con piacere):

KNACKEBROD RAG KANSSA SILAKKA

(Crostini di pane di segale con aringa, burro e zucca)

KAARYLEITA LOHEN

(sfoglie di panna al salmone)

PERUNAKEITTO

(zuppa di patate, ceci, latte e alghe rosse)

RIISI KANSSA KORINTTEINEEN

(riso con uvetta e albicocche essiccate)

VORSCHMACK

(Sformato di carne ai quattro sapori; vedi dopo la ricetta)

ALGSKAV

(Straccetti di alce con ginepro e mirtilli)

DOLCE GLACIALE

Ricetta del Vorschmack:

400 gr macinato di manzo

150 gr macinato di agnello

50 gr acciughe

sedano carote e cipolla

burro sale e pepe

Rosolare con burro sedano carote e cipolla il manzo e trasferire in una padella. Procedere allo stesso modo con agnello e poi con le acciughe e unirle nella stessa padella del macinato di manzo. lasciar cuocere ancora 5 minuti, poi traferire in una teglia da forno e unire mezzo bicchiere d’acqua e 3 cucchiai di passata di pomodoro. Cuocere a 160° per 1 ora e mezza ca. (senza far seccare).

PS il gruppo cinofili dei nas avvisa di una contraffazione alimentare: in realtà ciò che è stato spacciato per alce era faraona…..

Mostra di Tutankamon a Roma

Finalmente dopo quasi un anno di attesa ha aperto a Roma, nel cuore di Villa Borghese, la mostra dedicata alla tomba di Tutankamon e alla sua scoperta.

L’allestimento è molto ben curato e moderno con faretti che illuminano le opere su sfondo nero, alcune custodite in vetrine, altre esposte senza protezioni.

Un video all’ingresso vi mostrerà la storia e foto e filmati d’archivio della scoperta della tomba di Tutankamon da parte del mecenate Lord Carnavon e dell’archeologo Howard Carter. Aprendo idealmente con loro il sigilllo

vi troverete davanti “in Carne ed Ossa” i guardiani della tomba, in armi pronti a colpire i malintensionati.

Potrete avvicinarvi al sacello che custodiva il vero e proprio sarcofago (anch’esso esposto insieme ai canopi che custodivano gli organi del Faraone) custodito dal fedele Anubi Dio dell’Oltretomba.

                                                            

Una serie di vetrine vi mostreranno il tesoro del Faraone compresa la famosa Maschera, il Carro da guerra, i sandali e molto altro.

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L’iniziativa di questa eccellente mostra che porta il pubblico a fare un salto nell’Antico Egitto senza doversi allontanare poi troppo da casa è tanto più ammirevole considerando le difficoltà che si incontrano quando si desidera portare a termine un progetto del genere.

Risultando infatti impossibile trasportare i pezzi originali dal Cairo per allestirli a Roma un team di artisti egiziani ha realizzato queste fedelissime copie esposte all’Accademia che così hanno il duplice valore di essere la copia esatta e filologica dell’originale e nello stesso tempo opere grandiose di artisti moderni.

La mostra è allestita nel piano inferiore dell’Accademia d’Egitto, in via Omero 4, l’ingresso è gratuito ma non trattandosi di un vero e proprio museo dovrete citofonare al cancello che vedete nella foto di seguito, un gentile custode egiziano vi aprirà e vi chiederà di lasciare un documento che vi riconsegnerà all’uscita.

NB chiusa sabato e domenica.

Santa Maria degli Angeli

A pochi passi dalla Stazione Termini in Piazza Esedra, ora Piazza della Repubblica, si trova la Basilica Santa Maria degli Angeli e dei Martiri dove vengono celebrate le cerimonie di Stato. E’ un luogo sorprendente ricco di storia e di arte.

Sul suo suolo si sono succeduti edifici e funzioni diverse, domus romane, terme, cave di materiali, la chiesa nelle sue diverse fasi e ciascuna epoca ha lasciato tracce indelebili che possono essere ammirate ancora oggi. Visitandola scoprirete l’ultima opera di Michelangelo che la portò a termine ultra ottantenne, sarete sorpresi dalla perfezione e dalle dimensioni delle “bozze” dei mosaici di san Pietro in vaticano qui conservate, potrete divertirvi a distinguere le colonne di granito (recuperate dalle terme romane) da quelle in finto marmo inserite in Basilica nel XVIII secolo, rimarrete ammirati dal passaggio del sole a mezzogiorno che trapelando da un forellino nella volta andrà ad animare la bellissima meridiana sul pavimento in ricchi marmi policromi.

Se poi vi affiderete all’ottima guida Livia che trovate in loco ogni 1° e 3° sabato del mese alle 10.30, con un contributo alla Parrocchia di soli 3 Euro potrete sapere tantissime altre curiosità, visitare la sagrestia con le storie di San Bruno, vedere il passaggio dietro l’altare che riconduceva i frati nel loro convento, ammirare i resti del pavimento in mosaico delle antiche terme, scoprire da vicino l’icona sacra che giustifica nascita e nome della Basilica, trovarvi faccia a faccia con il sacerdote che tanto si adoperò nel 1500 perchè il culto di Santa Maria degli Angeli fosse portato a Roma.

Potete anche prenotare una visita privata e contattare direttamente la guida qui:   visite.santamariaangeliroma@gmail.com

Le candele dell’Avvento

Per decorare e passare più intensamente l’attesa del Natale durante il periodo dell’Avvento quest’anno ho realizzato un centro tavola con le candele a forma di Vangelo. Secondo la tradizione ogni Domenica di Avvento si accende una candela quando la famiglia è riunita e si fa una preghiera.  Le 4 Candele ricordano i Profeti che con speranza annunciarono la nascita di Gesù, la città di Betlemme dove nacque Cristo, i pastori che gioirono all’annuncio della sua nascita e gli angeli che intonarono un canto d’amore.

Basilica di San Clemente

Si sa che Roma reca le tracce di secoli di storia che si sono sovrapposte metro su metro di cui molte giacciono silenziose, nascoste e spesso sconosciute sotto i nostri piedi. C’è però un punto speciale della città in cui possiamo letteralmente immergerci nella storia. Si tratta della basilica di San Clemente a due passi dal Colosseo.

Questa basilica presenta ben tre livelli in cui epoche e culture diverse si incrociano e si innestano le une sulle altre.

Entrando dal portale della chiesa ci troviamo davanti una basilica del XII secolo caratterizzata dal pavimento cosmatesco, cioè a intarsi di marmo colorati, e dal recinto in lastre di marmo che delimitano l’area adibita ai religiosi, la schola cantorum.

Da notare i dischi di porfido rosso che delineano un percorso privilegiato che va dall’ingresso all’accesso alla schola cantorum; ma anche il monogramma più volte ripetuto sulle lastre del recinto che va sciolto nel nome di Giovanni II (Papa 532-535). Questo ci indica che per la decorazione della basilica sono stati utilizzati materiali più antichi e nello specifico provenienti dalla cosidetta basilica inferiore, cioè l’originaria Basilica di San Clemente costuita nel V sec circa e visitabile nei sotterranei.

Prima di andarli a visitare però non perdetevi la cappella di santa Caterina nella navata di destra dipinta da Masolino e il monumento funebre di Antonio Venier che riutilizza una colonna con decorazioni vegetali di epoca romana.

Scendendo nel primo livello sotterraneo potrete percorre le navate dell’originaria basilica di IV-V secolo decorate con affreschi che ricordano la storia del santo tra cui una tra le prime testimonianze scritte della lingua italiana (intorno all’anno 1000).

Questa Basilica subì danni nel 1084 e fu così interrata e usata come fondamenta per la Basilica superiore.

Ma non è finita ancora più sotto terra potrete visitare alcuni edifici di età imperiale: un mitreo (antico luogo di culto dedicato ad una divinità orientale che fu tra i principali “rivali” della religione cristiana), gli ambienti di una domus e altri costruiti in laterizio e possenti mura di tufo recentemente identificati come la zecca di età romana qui spostata dopo l’incedio neroniano di Roma.

Festa di Halloween 2014

Per la festa di halloween di quest’anno menù a base di pesce:

 

Occhi di Drago

(palline di Philadelfia con oliva e pistacchio)

Lombrichi al vellutello

(spaghettoni al nero di seppia con granella di pistacchio)

Purea di fantasma

(baccalà mantecato con latte)

Muschi di stagione

(insalata iceberg con noci e mela)

Bignè in guano di pipistrello

(bignè ripieni di crema pasticcera in crema dicioccolato)

Il tutto condito con musica e maschere ispirate ai cattivi disney: Ursula, Capitan Uncino con il suo Coccodrillo, Regina di Biancaneve e Crudelia Demon.

Museo Barracco

Davanti l’ingresso di Piazza Navona su Corso vittorio Emanuele c’è un palazzetto neoclassico chiamato la piccola Farnesina ai Baullari. Al suo interno in 9 piccole sale distribuite su due piani si celano pezzi straordinari di una collezione di scultura antica che il suo proprietariò donò nel 1902 al Comune di Roma.

Giovanni Barracco formò la sua collezione con l’intento di “creare un piccolo museo di scultura comparata” e a mio parere realizzò questo suo progetto con un’efficacia e con una modernità che tanti musei di oggi dovrebbero invidiargli. Infatti la sua collezione ( e quindi il piccolo museo che la ospita) è caratterizzata da straordinarietà ed essenzialità date dall’esiguo numero di pezzi (senza annoiare il pubblico con infiniti coccetti che riempiono vetrine senza neanche essere spiegati) tutti però scelti perchè portatori di qualità eccezionali: altorilievi mesopotamici di grandi dimensioni,

sculture e pezzi in legno ottimamente conservati dall’Antico Egitto,

sculture cipriote che conservano abbondanti tracce di colore,

statue greche come il ritratto del poeta Omero con gli occhi ciechi aperti alla vista interiore dell’animo tipica dei poeti

ritratto femminile di epoca romana in un particolare marmo scuro e con lineamenti paffuti.

Inoltre questo museo si può visitare in tutta tranquillità perchè poco frequentato (purtroppo per chi si perde le sue meraviglie) e perchè da poco ad ingresso gratuito.

Buona passeggiata!!!

Uccellini di stoffa

Ecco i miei uccellini di stoffa: un passerotto, una cinciallegra e un pettirosso…..andranno a decorare il paraspifferi per la porta di casa….. Se volete riprodurli scaricate il carta-modello a questo link e scegliete le stoffe più adatte.

E il paraspifferi  è finalmente pronto.

Cena Arabeggiante

E per quest’anno la festa a tema si è svolta ad Agraba, il paese di Aladin, tra caverna delle meraviglie, mercatino e palazzo del sultano.

La caverna delle Meraviglie e il mercato

Il palazzo del Sultano ha fatto da sfondo ad un banchetto orientaleggiante:

Involtini in pasta Fillo di peperoni e olive

Falafel

Cous Cous alle verdure

Riso con Bami

Kebab di pollo e verdure alle spezie ottomane

Baklava

Tappeto volante dolce

 

La festeggiata e l’Emiro

 

Jasmine l’Emiro e Abu nella caverna delle meraviglie

 

 

 

 

Abu e il tappeto volante

Cripta Balbi, nelle viscere di Roma Antica

Nelle viscere di Roma Antica

Il sito è la perfetta combinazione tra museo e sito archeologico poiché gli oggetti rinvenuti negli scavi sono stati esposti in vetrine direttamente al piano superiore o lasciate tra i ruderi tra i quali si può passeggiare.
Ma è anche un’ottimo esempio di convivenza tra città moderna e città antica…anzi più città antiche: infatti gli scavi in questo luogo hanno permesso di ricostruire tutte le modifiche che il quartiere ha vissuto: dai tempi dell’antica Roma, quando vi sorgeva uno tra i primi teatri che furono eretti a Roma,

all’epoca delle abitazioni medievali e poi il Conservatorio di santa Caterina del XVI secolo fino all’attuale palazzo che ospita la sede museale.

Si potrà vedere attraverso i reperti l’evoluzione dei prodotti delle botteghe romane (ceramica, monete, oreficeria) e nello stesso tempo apprezzare i risultati del primo scavo archeologico moderno in città che ha sancito la nascita di una branca tra le più importanti dell’archeologia moderna: l’archeologia urbana.

Prossima visita sabato 22 Febbraio h. 16. appuntamento presso la biglietteria del museo in Via delle Botteghe Oscure.

Ingresso intero € 7  ridotto € 3  Visita Guidata € 5 a persona contattatemi su Fb o prenotandovi al 349 1500279